De kalkoen is familie van de fazentachtigen. Een vogel met enorm veel veren en je zult het niet zeggen maar kunnen ook vliegen. Ze vliegen met een snelheid van ongeveer 90 km/h en kunnen ook snel lopen want de loopsnelheid kan tot 40 km/h zijn.

Verder kunnen ze enorm kabaal maken met klokkende geluiden. Het voedsel bestaat uit allerlei zaden, kruiden, wortels, knoppen en bloemen, maar ze eten ook wel insecten en andere ongewervelden. Ze leven in groepen maar tijdens het broedseizoen hebben de mannen hun eigen territorium.