De Watersnip heeft een roodbruine snavel, die zeer lang is in verhouding tot zijn kop. Hij is vooral te herkennen aan zijn lange snavel en de smalle gele strepen op de rug. Verder heeft hij ook een gestreepte kop en korte grijsgroene poten.

Het voedsel van de Watersnip bestaat uit insecten, waterkevers, wormen, slakken en zaden van waterplanten.

Onder de weidevogels is hij schaars als broedvogel in de natte weilanden, hij is territoriaal en monogaam. Je kunt ze wel het hele jaar bij ons aantreffen maar ze staan nu wel als bedreigde vogelsoort op de Nederlandse Rode Lijst en op de Vlaamse Rode Lijst als ernstig bedreigd. Het is een trekvogel die je met name in de maanden april- mei, en in september tot december waar kunt nemen. Gedurende zachte winters zijn er ook overwinteraars. 

Leuk weetje, op het vroegere biljet van honderd gulden stond de Watersnip op de voorzijde van het biljet, en op de achterkant de Poelsnip.